为什麽需要事先支付才能预约?

为了提供给顾客最完美的料理,好食材必需事先确保。特别是讲求季节性的日本餐厅都会依季节变换进不同的食材,更改料理内容。 所以若您事先完成支付预约,店家将能依您的预约内容事先选购确保食材,于您来店当日准备最完美的料理款待。但是,若在无预约的情况下来店,即使有座位,现场也可能没有足购的食材,对于您专程的光临,店家无法提供最完美状态的料理给您,店家方面也会觉的十分惋惜。所以,完成事先支付的预约,也将成爲您的保障。

预防因临时取消造成食材的浪费及损失

近年来,由于国外旅客大增加,日本店家虽然很欢迎大家,但确也都遭遇过接受预约后,当天顾客不但没出现也连络不上,造成店家事先爲顾客预留的位子以及买进的食材遭到浪费及损失。也因此许多日本饮食店因此不愿意接受旅客的预约。其中当然也有「我绝对不会临时取消!请放心!」的顾客,但由于是旅行来日,班机时间或旅行中的行程突然的变更,在无法取得连络的情况下,导致造成临时取消。所以,店家认爲「事先完成支付预约的顾客=一定会来店品嚐料理和愿意遵守规矩的顾客」,对于这样的优质顾客,店家也能安心地作准备等待顾客的光临,身爲一流的料理人也能事先知道顾客的希望及需求(例如:喜好或不敢吃食物等)而事先爲顾客调整餐点内容,提供自己最自信最完美的料理加以款待。当然若是旅游行程更变了,事先完成支付的预约也可以取消。原则上于预约日3天以前向我们连络告知取消,我们将能够把您事先已支付的金额全额退还给您并取消预约。但若是2天前、前日或当日的取消,店家有可能已经进了食材或是已拒绝掉其他顾客的预约,很抱歉,为了保障店家的损失,我们将无法把款项退还给您。所以如需要取消预约时,请千万务必于预约日的3天之前与我们连络。

请勿在店内吸菸

请勿在店内讲电话

因为在店内大声的讲电话会造成其他顾客的困扰,必要时请于店外通话。

请勿擦过浓的香水

有可能会因为过浓的香水味,让主厨专程为顾客烹调的料理,香气跟味道都被香水味盖掉或变质了。

请遵守预约时间

在您预约的用餐时段之后也可能已有其他顾客的预约。店家无法擅自将之后顾客的预约时间挪后,所以若您有可能会迟到的场合,务必儘早向我们或直接跟店家连络,若完全没有您的连络且超过30分钟以上您能未出现的情况下,店家将有可能会自动取消您的预约,请千万注意。

店家认爲愿意事先完成支付预约且遵守用餐礼仪的顾客,是真的很期待并诚心的想来品嚐料理的优质顾客,对于这样的顾客,店家当然也非常乐意地尽全力准备自己最有自信的料理及热情款待。如果您的预约人数为多人数或团体,对于预约的事先支付上有问题,请由店家的谘询页面与我们连络,我们将可帮助您向店家确认,以最合适的解决方法向您提案。希望您能理解以上所述,能帮助您安心地享用店家为您准备的最佳料理与至上的款待,且能留下愉快的回忆是我们最大的喜悦。

【Fujiya 1935】外国语服务团队 My Concierge Japan